Закуска из сыра "Рафаэлло"

 

Рецепт закуски из сыра с чесноком и крабовыми палочками можно отнести к холодным закускам.          

Сыр натрем на мелкой терке. Очищаем чеснок и выдавливаем его в сыр. Добавляем майонез, все очень тщательно вымешиваем, чтобы получилась однородная масса, которую можно скатать в шарики. Добейтесь, чтобы масса была не очень густая, иначе вкус получится не такой нежный. Но и не жидкая - иначе готовые шарики не будут держать форму.  Катаем шарики (проще это делать смочив руки в холодной воде), вкладывая в серединку кусочек очищенного грецкого ореха. В отдельную посуду натираем на мелкой терке крабовые палочки (или крабовое мясо).  Шарики обваливаем в натертых крабовых палочках. Если выложить из на листья салата, то будет выглядеть празднично! Перед подачей подержать в холодильнике.

Вам потребуется: (все пропорции на вкус)

  • сыр
  • чеснок
  • майонез
  • крабовые палочки (или крабовое мясо)
  • грецкий орех (в качестве начинки)

Можно в середину  шарика положить вместо ореха маслинку или оливку (без косточки), а можно вложить в маслинку (или оливку) тот же грецкий орех и затем вложить фаршированную маслинку (или оливку) в сырный шарик.

Готовые шарики выглядят красиво и необычно.

Вариацией на эту же тему может быть кокосовая стружка вместо крабовых палочек или крабового мяса. Экспериментируйте!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить