Молодой картофель

Замечательный гарнир можно приготовить когда картошка достигла размера мелкого куриного яйца. Подходит практически к любым мясным, рыбным блюдам и блюдам из курицы.

Можно использовать как самостоятельное блюдо в сочетании с тушеными овощами.

Берем картошку, сдираем грубой губкой или металлической мочалкой шкурку. Она должна легко сходить если картошка действительно молодая. Если где-то не до конца снялась- ничего страшного. Главное, чтобы она была хорошо промыта.

Отвариваем подсолив, и обжариваем до золотистой корочки на топленом или растительном масле. 

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить