Чай

 

чашка горячего чая

Наши друзья любят заходить к нам на чай потому, что мы стараемся покупать определенные сорта чая, которые всем нравятся и с удовольствием их угощаем этим замечательным горячим напитком.

Это, в основном, сорта черного цейлонского крупнолистового чая: Хеладив, Игрок (AMORE DE BOHEMA), Райские птицы (с типсами).

Из индийских сортов: Ассам, Дарджилинг.

Завариваем мы его в традиции заваривания чаев: вскипятить воду, заварочный чайник ополоснуть кипятком, насыпать в прогретый чайник заварки (можно сделать купаж) из расчета 1 чайная ложка (без верха) на 1 чашку чая. Залить кипятком на 1/3 чайничка. Закрыть крышкой и укутать. Минут через 5-7 долить кипятка и разливать готовый чай по чашкам. Важно не разбавлять чай кипятком дополнительно, т. к. теряется вкус и аромат чая.

Заваривайте чай и подавайте его гостям с хорошим настроением! Тогда он будет очень вкусным.